ベルおじさんの奮闘日記

みなさまへ
おはようございます。きょうから５月ですね。やっと春らしい陽気になってまいりましたが、
みなさまいかがおすごしでしょうか？きょうから本格的なゴールデンウィークですね。
当店では、披露宴です。今、当店の福山さまことＫＭＧが綿密に準備をしております。楽しみです。
さて、先日、当店にて開催されました宮崎観光ホテル・ディアマンルージュとのコラボディナーにつきましては、
お陰さまで、満席になり、いろんなご意見やお言葉をいただき、大成功でした。ホント感謝感謝です。
これからもこのような企画をスタッフ全員で作っていきますので、よろしくお願いします。
写真は、その時のオードブルです。



「春野菜のプレッセ・オランデーズソースにて」
いかにも春らしい一品です。真ん中のお魚は、西米良サーモンですよ！通常のサーモンより、あっさりしているので、
お野菜との相性もバッチリです。こういうお料理には、フランス・ロワール地方のあっさりとした白ワインを合わせるとよろしいかと
思います。春らしいマリアージュです。